Der Weg dorthin war ein langer, jetzt "sind wir froh, dass wir es geschafft haben", sagt Marianne Gruber, Obfrau der Genussregion Ennstaler Steirerkas. Seit dem heutigen Tag genießt er EU-weiten Schutz, mit der "geschützten Ursprungsbezeichung" gleich den höchsten. "Der Schutz gehört unserem Verein, europaweit darf nun niemand ein gleiches oder ähnliches Produkt erzeugen und auf den Markt bringen", erklärt Gruber.