Die Gala fiel ins sprichwörtliche Lockdownwasser: Der Gault Millau, der Mittwochabend in Wien die Ausgabe 2022 festlich präsentieren wollte, musste klarerweise auf öffentliche Haubenzeremonien verzichten. "Wir haben schon mal mehr gelacht", verrät Chefredakteurin Martina Hohenlohe, "auch die Testsaison war schwierig, wir konnten ja erst im Mai beginnen." Ihr Team hat durch Corona einige Testkandidaten verloren, schätzungsweise fünf Prozent der Lokale haben aufgehört, einige pausieren, einige haben das Konzept geändert.