Stell’ dir vor, es gibt riesige, leuchtend orange Karotten mit üppigem Grün hinten dran. Aber im Bauernladen will sie keiner kaufen. Wie kann das sein? Bernd Kaufmann, Biobauer aus Trofaiach-Gai, weiß, wie das kommt: „Die Konsumenten sind es nicht gewohnt, dass Karotten früher immer ganz genau so ausgeschaut haben. Sie kennen oft nur mehr die normierte Ware aus dem Supermarkt, wo Obst und Gemüse immer haargleich ausschaut“, erklärt Kaufmann. Dementsprechend habe man sich beim Verkauf der Bio-Karotten vom Gemeinschaftsacker in Trofaiachnicht gerade leicht getan – obwohl die Qualität bestens gewesen sei.