In der Grazer Mariahilferstraße, gleich hinter dem Kunsthaus, tut sich einiges: Vor einem halben Jahr erst wurde die Bar 8020 im Hotel Mariahilf eröffnet. Im Dezember werden die Nachfolger des Capperi! einziehen – es übernimmt ja ein Viererteam.  und jetzt bekommt auch die direkt daneben gelegene Filiale von Harry’s Ice Cream in der Mariahilferstraße 12 eine neue Nutzung über den Winter: Lauras Waffeltraum. Es ist zunächst ein Pop-up-Geschäft, das Laura Homar eröffnet. Statt Eis in der Waffel gibt’s also quasi Waffeln mit Eis – nicht nur in „klassischer“ Form, sondern auch in veganen und glutenfreien Varianten.