In Graz und Wien betreiben Florian Weitzer und Michael Pfaller die Weitzer Hotels (inkl. Grand Hotel Wiesler und Daniel sowie Grand Ferdinands) und die Lokale Salon Marie, Café Weitzer und Der Steirer bzw. das Schnitzel-Lokal Meissl & Schadn. Genau das hat nun ein Geschwisterlokal bekommen - mitten in der Getreidegasse 50 (ehemaliges Restaurant Carpe Diem) in Salzburg, dem touristischen Hotspot schlechthin.