Dass ein Weinkeller nicht zwingend im Keller gelegen sein muss, zeigte am Freitagabend das Grazer Parkhotel. Aus der ehemaligen Ritterstube wurde die neue Weinstube. „Wir wollten den Wein mehr in den Vordergrund holen“, sagt Hotelier Philipp Florian, der den Familienbetrieb von seinem Vater Peter Florian übernommen hat.